Кофеварки капсульные

Капсульные кофеварки позволяют приготовить бодрящий напиток всего за пару минут. В отличие от классических кофемашин, они не требуют ручного помола зерен, контроля температуры жидкости, дозировки ингредиентов или сложных манипуляций с настройками. Достаточно залить воду в резервуар, вставить капсулу и нажать кнопку. Модели популярны среди занятых людей, которые ценят скорость и стабильное качество кофе дома либо в офисе.

Конструкция и принцип работы капсульной кофеварки

Все модели капсульных кофемашин имеют схожее устройство, включающее следующие узлы:

• резервуар – пластиковый или стеклянный контейнер, из которого насос подает воду в систему. Объем бака зависит от модели и составляет в среднем 0,5-2 л;
• насос (помпа) – отвечает за подачу воды под давлением. В капсульных кофеварках показатель достигает 15-19 бар, что сопоставимо с профессиональными эспрессо-машинами;
• проточный бойлер или термоблок – система нагрева воды, обеспечивающая температуру около +90…+95 °C;
• игла или дисковый прокалыватель – механический элемент, пронзающий капсулу для подачи воды. В некоторых моделях есть дополнительное отверстие для выхода готового напитка;
• отсек для установки капсулы. После приготовления напитка одноразовые изделия автоматически выбрасываются в контейнер для отходов;
• электронная система управления – включает программные режимы, регулирующие объем воды, давление и время экстракции;
• капучинатор (панарелло) – встроенный или внешний модуль вспенивания молока для любителей «капучино» и «латте» (в продвинутых моделях используются автоматические системы подачи);
• фильтры и дренажная система – предотвращают засорение трубок и удаляют остатки жидкости.

Процесс приготовления кофе в капсульной машине полностью автоматизирован:

1. Пользователь заливает воду в резервуар и вставляет капсулу в специальный отсек.
2. После нажатия кнопки запуска насос подает воду в термоблок, где она нагревается до +88…+96 °C.
3. Игла прокалывает капсулу, и горячая вода под давлением проходит через молотый кофе.
4. Экстракция занимает 20-30 секунд, после чего напиток поступает в чашку.

Модели занимают меньше места, чем традиционные эспрессо-машины. Капсулы герметично закрыты, что исключает потерю вкуса и аромата. Не требуется промывка фильтров и удаление кофейной гущи.

Критерии выбора

Планируя купить капсульную кофеварку в Минске, стоит учитывать несколько параметров:

• давление насоса. Оптимально от 15 бар, чтобы обеспечить качественную экстракцию;
• объем резервуара. Для семьи или офиса лучше выбирать модели с большим баком (от 1 л);
• дополнительные функции. Автоматическое удаление капсул, программируемые режимы приготовления, подогрев чашек упрощают эксплуатацию прибора.

Основной элемент системы – капсулы, содержащие 5-9 г молотых зерен. Они бывают одноразовыми – используются только раз, после чего выбрасываются, и многоразовыми – позволяют самостоятельно засыпать кофе, но не обеспечивают такой же плотности упаковки, что влияет на вкус.

Также капсулы различаются по материалу. Например, алюминиевые модели герметичны, устойчивы к окислению, сохраняют насыщенность продукта до 2 лет. Пластиковые чаще изготавливаются из пищевого полим