Нож Fissman Fabius 12073
| Вес, кг: | 0.216 |
| Длина, мм: | 265 |
| Длина лезвия: | 15 см |
| Коллекция: | Fabius (Fissman) |
| Материал ручки: | дерево (акация) |
| Назначение ножа: | для мяса, для нарезки, для овощей, для рыбы, для стейка, поварской |
| Основной материал: | нержавеющая сталь (X50CrMoV15) |
| Тип: | нож |
| Цвет: | под дерево, серебристый |
Поварской нож самый важный на любой кухне. Его лезвие отлично подходит для разделки мяса и рыбы, нарезки овощей, пряных душистых трав. Можно отбивать заготовки для стейков и даже разбить хитиновый панцирь морских ракообразных. Широкой стороной лезвия удобно давить чеснок и душистый перец. Все ножи серии Fabius изготовлены из высококачественной немецкой стали X50Cr15MoV, известной своими отличными механическими свойствами, обладающей прекрасной вязкостью, твердостью (HRC 55 единиц по шкале Роквелла) и коррозионной стойкостью и способной длительное время держать превосходный рез. Классическая европейская заточка, симметричная по всей длине режущей кромки, обеспечит невероятное удобство при работе. Элегантная ручка из древесины акации имеет эргономичную форму и обеспечит удобный захват. Изготовленные в соответствии с профессиональными стандартами, надежные и хорошо сбалансированные ножи прослужат вам очень долго.