Нож Fissman Frankfurt 2763
| Вес, кг: | 0.256 |
| Длина, мм: | 310 |
| Длина лезвия: | 20 см |
| Коллекция: | Frankfurt (Fissman) |
| Материал ручки: | дерево (венге) |
| Назначение ножа: | для ветчины, для мяса, для овощей, для рыбы, для стейка, для суши, гастрономический |
| Основной материал: | нержавеющая сталь (X50Cr15MoV) |
| Тип: | нож |
| Цвет: | под дерево, серебристый, черный |
Гастрономический нож с длинным узким лезвием — идеален для нарезки на тончайшие кусочки красного мяса, мяса курицы или индейки, ветчины, жаркого, грудинки. Он практически незаменим если вам надо приготовить традиционное японское блюдо из сырой рыбы - суши и сашими. Все ножи серии Frankfurt изготовлены из высококачественной немецкой стали X50Cr15MoV, известной своими отличными механическими свойствами, обладающей прекрасной вязкостью, твердостью (HRC 55 единиц по шкале Роквелла) и коррозионной стойкостью и способной длительное время держать превосходный рез. Классическая европейская заточка, симметричная по всей длине режущей кромки, обеспечит невероятное удобство при работе. Элегантная рукоять из Африканского дерева Венге имеет эргономичную форму и обеспечит удобный захват. Изготовленные в соответствии с профессиональными стандартами, надежные и хорошо сбалансированные ножи прослужат вам очень долго.