Нож Fissman Tirol 2753
| Вес, кг: | 0.341 |
| Длина, мм: | 320 |
| Длина лезвия: | 20 см |
| Коллекция: | Tirol (Fissman) |
| Материал ручки: | пакка |
| Назначение ножа: | для ветчины, для мяса, для нарезки, для суши, для птицы, гастрономический |
| Основной материал: | нержавеющая сталь (X50CrMoV15) |
| Тип: | нож |
| Цвет: | серебристый, черный |
Гастрономический нож с длинным узким лезвием — идеален для нарезки на тончайшие кусочки красного мяса, мяса курицы или индейки, ветчины, жаркого, грудинки. Он практически незаменим если вам надо приготовить традиционное японское блюдо из сырой рыбы - суши и сашими. Все ножи серии Tirol изготовлены из высококачественной немецкой стали X50Cr15MoV, известной своими отличными механическими свойствами, обладающей прекрасной вязкостью, твердостью (HRC 55 единиц по шкале Роквелла) и коррозионной стойкостью и способной длительное время держать превосходный рез. Классическая европейская заточка, симметричная по всей длине режущей кромки, обеспечит невероятное удобство при работе. Отделка вручную поверхности лезвия молотом уменьшает трение и налипание продуктов на лезвие. Элегантная рукоять из изящного материала Pakka Wood имеет эргономичную форму и обеспечит удобный захват. Изготовленные в соответствии с профессиональными стандартами, надежные и хорошо сбалансированные ножи прослужат вам очень долго.