Рожковые бойлерные кофеварки позволяют приготовить насыщенный и ароматный «эспрессо», не уступающий по качеству напиткам из кофейни. В отличие от капельных или гейзерных моделей, они работают под давлением, эффективно извлекая вкус и аромат из молотых зерен. Приборы используются как в домашних условиях, так и в небольших офисах или заведениях общественного питания Беларуси.
Как устроена бойлерная кофеварка?
Бойлерная кофеварка нагревает воду до кипения в специальном металлическом резервуаре. Образующийся пар создает давление в пределах 2-4 бар, за счет чего горячая жидкость поднимается и проходит через молотые зерна в рожке.
Преимущества бойлерных кофеварок:
- низкая цена. Бойлерные модели дешевле помповых аналогов;
- простая конструкция. Отсутствие сложных узлов упрощает обслуживание и снижает вероятность поломок;
- относительная автономность. Вода в бойлере нагревается сразу для нескольких чашек кофе, что удобно для семейного использования;
- универсальность. Многие модели позволяют применять как молотый кофе, так и готовые чалды, что упрощает процесс;
- удобство. Благодаря эффективной экстракции требуется меньше молотого кофе для приготовления порции напитка.
В таких устройствах сложно приготовить классический «эспрессо» с густой кремовой пенкой. Однако они отлично подходят для любителей крепкого американо или кофе по типу гейзерного. Из-за отсутствия термостабильности бойлера температура воды достигает +100°C, что повышает риск пережигания зерен и иногда придает напитку горечь.
Как выбрать бойлерную кофеварку?
При выборе кофеварки важно учитывать:
- объем бойлера. Влияет на количество порций, которые можно приготовить без повторного наполнения резервуара. Для дома подойдет модель на 0,2-0,5 л, в офис лучше выбирать кофемашину от 1 л;
- мощность. Оптимальный показатель составляет 800-1200 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее нагревается вода, но возрастает потребление электроэнергии;
- материал рожка. Лучше покупать модели с металлическим холдером, которые способствуют равномерному завариванию кофе. Пластиковые элементы хуже держат тепло и могут негативно влиять на вкус напитка;
- наличие капучинатора. Важно, если планируется готовить кофе с пенкой («латте», «капучино»). В бойлерных кофеварках вспенивание молока выполняется за счет подачи пара из резервуара;
- функция автоматического отключения. Эта опция предотвращает перегрев прибора и продлевает срок его службы.
Устройства подойдут для тех, кто хочет готовить вкусный кофе дома или в небольшом офисе, но не стремится к профессиональному уровню экстракции. Они особенно востребованы среди пользователей, которые предпочитают классический черный напиток с насыщенным вкусом. Если же главным критерием является создание «эспрессо» с плотной пенкой, стоит рассмотреть помповые модели.
В интернет-магазине TM.by представлен широкий выбор рожковых бойлерных кофеварок. Мы предлагаем качественную технику по низким ценам с бесплатной доставкой в пункты самовывоза по всей Беларуси при заказе от 40 руб., включая Минск, Могилев, Гродно, Витебск, Брест и Гомель.
