Пароварки полезны как в домашних условиях, так и на предприятиях общественного питания. Бытовые модели часто имеют компактные размеры, 1-3 яруса и рассчитаны на готовку для небольшой семьи. Профессиональные приборы используются в ресторанах и кафе. Они отличаются увеличенной мощностью, большим объемом и разнообразием функций.
Устройство и принцип действия
Принцип работы пароварки основан на термической обработке продуктов горячим паром. Конструкция устройства, независимо от цены, включает:
- нижний резервуар с водой, которая под воздействием нагревательного элемента доводится до кипения;
- паровые корзины с отверстиями, через которые пар равномерно распределяется по продуктам;
- поддон, собирающий конденсат, образующийся в процессе готовки;
- крышку, обеспечивающую герметичность конструкции.
Основное преимущество такого способа приготовления – отсутствие необходимости в использовании масел, что позволяет готовить диетические, низкокалорийные блюда без лишних жиров. Пища, обработанная паром, сохраняет натуральный вкус, текстуру и питательные вещества.
Электрические модели можно купить настольными или встраиваемыми. Первые отличаются мобильностью и простотой эксплуатации, а вторые гармонично интегрируются в кухонный интерьер. Чем больше ярусов, тем выше должна быть мощность устройства для равномерной обработки продуктов.
Помимо стандартной пароварки можно купить модель с функцией блендера, что позволяет не только готовить на пару, но и быстро измельчать продукты. Такой прибор идеально подходит для приготовления детского питания. Существуют и вок-пароварки, которые дают возможность жарки по принципу сковороды. Они равномерно распределяют тепло благодаря особой полусферической форме.
Критерии выбора
Планируя купить пароварку в Беларуси, стоит обращать внимание на характеристики:
- материал. Пластиковые модели легкие, доступные по цене, но со временем могут впитывать запахи. Металлические пароварки (нержавеющая сталь) более долговечны и устойчивы к высоким температурам. Стеклянные устройства обеспечивают наглядность процесса, но дороже в цене и требуют аккуратного обращения из-за хрупкости материала;
- мощность. Напрямую влияет на скорость приготовления. Если купить небольшое устройство с одной корзиной, достаточно мощности до 800 Вт. Для многоярусных моделей потребуется 1000-2000 Вт;
- управление. Бывает механическим и характерно для бюджетных моделей, либо электронным с сенсорными панелями, дисплеями и дополнительными программами;
- комплектация. Пароварки оснащаются несколькими корзинами (от 1 до 5), поддоном для сбора жидкости и базой с нагревательным элементом;
- функции. Современные модели обладают такими возможностями, как отложенный старт, автоматический контроль температуры, звуковое уведомление об окончании приготовления.
Перед покупкой пароварки для дома стоит определиться с основными требованиями:
- для большой семьи лучше купить многоярусные модели с высокой мощностью;
- для небольших объемов подойдет мини-пароварка с одной корзиной;
- если важна многофункциональность, можно купить пароварки-мультиварки.
Лучший выбор для тех, кто ищет надежность, долговечность и низкую цену, – это купить в Минске модели из нержавеющей стали с герметичной крышкой.
Независимо от внешних условий, устройства поддерживают оптимальный уровень температуры. Модели премиум-класса сигнализируют о необходимости чистки нагревательного элемента или корзин. Многие устройства позволяют долить воду во время работы, имеют опции автоотключения при перегреве или недостатке жидкости, а также нарушении герметичности. Эти функции делают приборы удобными, безопасными и практичными при эксплуатации даже для неопытных пользователей.
Интернет-магазин TM.by предлагает широкий ассортимент качественных пароварок по низким ценам. При заказе от 40 руб. доставка до пунктов выдачи по Беларуси осуществляется бесплатно, включая Минск, Могилев, Гродно, Гомель, Витебск, Брест и другие города.
