Для приготовления вкусных и сочных мясных блюд в обязательном порядке нужно приобрести тендерайзер или стейкер. Этот кухонный инструмент представляет собой пластиковую конструкцию с металлическими шипами. Ними нужно прокалывать куски мяса перед началом обжарки, чтобы они оставалось сочными внутри, быстрее мариновалось и не теряли насыщенность вкуса. Не лишним будет и молоток для отбивания мяса – универсальный девайс для приготовления нежных отбивных. Он не повредит структуру мясных волокон, а пользоваться ним комфортно.
Характеристики стейкеров
Тендерайзер для мяса и молоток выбираются в соответствии со следующими показателями:
- материал изготовления (древесина, пластик, металл);
- вес и размеры;
- практичность использования;
- цвет и стиль;
- функциональность.
Сегодня можно найти легкие молотки для мяса, которые не займут много свободного пространства на кухне. Благодаря наличию отверстия в ручке их можно хранить в подвешенном виде, оптимизируя рабочее место.
Купить тендерайзер в Минске можно в интернет-магазине TM.by, где в вашем распоряжении оказывается солидный выбор продукции, соответствующей высоким кулинарным стандартам.
